Întreținerea obișnuită a grătarului:
1. Curățați bine grătarul pentru a îndepărta resturile de alimente, grăsimea și cenușa de cărbune, păstrându-l curat.
2. Așezați grătarul într-o zonă răcoroasă, uscată și bine-aeriasă.
3. Nu așezați obiecte grele pe grătar.
4. Aplicați un strat de ulei de gătit pe grătar pentru a preveni ruginirea.
Înainte de a utiliza grătarul:
1. Curățați grătarul și strângeți toate șuruburile și elementele de fixare. Gratarul se va incalzi si se va deforma in timpul gratarului; Instalarea necorespunzătoare sau nesigură va agrava deformarea și poate afecta chiar rezultatele la grătar și utilizarea ulterioară.
2. Aplicați un strat de ulei de gătit pe grătar pentru a preveni lipirea alimentelor și pentru a ușura curățarea.
În timpul grătarului:
1. Folosiți o cantitate moderată de cărbune pentru grătar. Prea mult cărbune va genera căldură excesivă, îngreunând grătarul și poate cauza deformarea componentelor grătarului și deteriorarea acestuia. În general, suprafața de cărbune nu trebuie să depășească 80% din suprafața tigaii pentru grătar, iar înălțimea acesteia nu trebuie să depășească înălțimea gratarului.
2. Pentru grătarele electrice și pe gaz, nu mențineți flacăra la cea mai mare setare pentru perioade lungi de timp.
3. Nu supraîncărcați grătarul și grătarul cu alimente, altfel grătarul se poate afunda și se poate deforma, prezentând un pericol pentru siguranță.
4. Nu adăugați acceleranți sau spray-uri lichide la focul de cărbune în timpul utilizării.
După grătar:
1. Lăsați focul să se stingă în mod natural (pentru grătarele cu cărbune) și grătarul să se răcească la temperatura camerei. Îndepărtați cenușa și ștergeți grătarul cu o cârpă umedă. Tava și grătarul pot fi curățate cu apă și o perie de curățare.
2. Uscați grătarul cu o cârpă curată.
3. Aplicați un strat de ulei de gătit pe grătar.
4. Așezați grătarul într-un loc bine-aerisit și uscat și acoperiți-l cu capacul grătarului.
